• © Fotos L.S.D. www.LSD.co.at

    RESTAURANT HERBERSTEIN

    2 Hauben, 15 Punkte Gault Millau Österreich 2012

     

    Küchenchef Sascha Wurdinger und das Team freut sich auf Ihren Besuch!

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„herberstein.“ den Geist der Zeit neu interpretiert! Gastronomie für alle Sinne - ist unser Motto!
Schöne, reduzierte Architektur ...

. SEHEN schöne Dinge, Struktur im Einklang
. SCHMECKEN exotische Gewürze und ethnische Vielfalt
. RIECHEN harmonisch, tiefe Bouquets
. HÖREN entspannende Klänge, das Lachen glücklicher Menschen
. FÜHLEN wohlfühlen, Geist, Körper und Seele in Einklang bringen

Highlight Menü

4 Gang Menü zu EUR 51,80

Tataki vom Yellowfin Thunfisch

auf Avocado und exotischer Vinaigrette

von Yuzu, Mango und Papaya

***

Sulmtaler Stundenei

auf Erbsen-Consommé und Prosciutto

***

St. Petersfisch im Karotten-Kümmelsud

mit Erdnüssen und Couscous

oder

Taube und geräucherter Ostseeaal

auf Rotweinschalottensauce mit Schnittlauchgraupen, Erbsen und Perlzwiebel

***

Topfensoufflé auf karamellisierten Mohn-Bananen

mit Muskatnusseis

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Menü Dinner 4 Two

am SAMSTAG, 19.05.2012

"Wald und Wiese"

Pilze - Kräuter - Rinderfilet 

***

Paprika Consommé

mit Gazpacho-Gemüse und Garnele

***

"Allerlei vom Mais"

Polenta - Mais - Popcorn - Maishendl

oder

"Fisch & Meer"

Rotbarbe - Muscheln - Algen

***

Dekonstruierter Apfelkuchen

Zimt - Apfel - Vanille - Streusel - Rosinen - Obers

Dazu servieren wir eine Flasche Wein

Lassen Sie sich von uns verwöhnen!
Das herberstein-Team wünscht Ihnen
einen wunderschönen Abend!

DINNER 4 TWO für 2 Personen
um „romantische“ € 99.-

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